Mực nhồi hải sản

Jan. 25 | Mực nhồi hải sản Cách làm món Mực nhồi hải sản I. Vật liệu: - Hai con mực nang lớn - 1 pound chả cá thác lác - Scallop – số lượng tùy ý - 1/2 pound tôm lột vỏ, rút chỉ đen. Chà muối cho bớt...

NỘM SỨA TỔNG HỢP

Sep. 20 | Nguyên Liệu: - 300g Nộm sứa - 100g tôm - 100g thịt ba chỉ - 100g ngó sen - 100g củ sen - Lạc rang - Cà rốt, hành tây, dưa chuột, ớt, kiệu chua, rau cần, giấm, tỏi đường, nước cốt chanh, nước mắm. Cách...

NỘM SỨA – GÀ XÉ PHAY

Sep. 20 | Nguyên Liệu: - 300g Sứa - 100g ức gà, luộc, xé sợi. - 100g chả lụa, thái sợi. - 1 trứng vịt tráng mỏng, thái sợi. - 20g mè rang vàng. - 400 g dưa leo, cắt khúc, dùng dao lạng tròn, cuộn lại, thái mỏng....

GỎI SỨA NẤM VỊ CUA

Sep. 20 | Nguyên Liệu: Nấm vị cua: 200g Sứa đã qua sơ chế: 200g Dưa leo: 150g Cà rốt: 200g Đường: 100g Xì dầu: 50ml Rau ngò: 10g Đậu phộng: 50g Ớt bột khô: 30g Cách làm: Nấm vị cua trụng qua nước sôi cho chín rồi...

SỨA CUỐN TÔM THỊT

Sep. 20 | Nguyên Liệu: Sứa khô: 300g. Tôm tươi: 300g Thịt vai nạc: 200 g. Dưa chuột: 2 quả Gừng: 1 nhánh to. Hành tươi: 100 g. Rau mùi: 1 bó. Nước mắm, dấm, đường, chanh, ớt, cà cuống. Cách làm: Ngâm sứa vào...

GỎI SỨA DƯA LEO

Sep. 20 | Nguyên Liệu: 200g sứa muối 1 trái dưa leo 1 cây tỏi tây 1 thìa nước mắm 2 thìa đường 1 thìa dấm. Cách làm: Sứa cắt sợi, xả nước lạnh nhiều cho hết mặn. Chần nước sôi, vớt ra để ráo nước....

GỎI SỨA CHAY

Sep. 20 | Nguyên Liệu: 2 trái dưa chuột, 2 củ cà rốt 3 cây mì căn, 100 gr đậu phộng rang 100 gr mè, 2 miếng đậu hũ chiên Đường, ớt, chanh, Nước tương, muối, ngò. Cách làm: Dưa chuột và cà rốt: xắt nhỏ...

GỎI SỨA

Sep. 20 | Nguyên Liệu: 200g sứa muối, thái sợi, xả nước nhiều lần cho hết chất mặn; 150g ức gà (hoặc thịt heo lạc) luộc xé sợi; 50g chả lụa, thái sợi; 20g đậu phộng rang; 200g dưa leo, cắt khúc, dùng...

NỘM SỨA

Sep. 20 | Nguyên Liệu: 100g sứa, 100g tôm, 100g thịt ba chỉ 100g ngó sen, 100g củ sen Cà rốt, hành tây, dưa chuột, ớt, kiệu chua, rau cần, giấm, tỏi đường, nước cốt chanh, nước mắm. Cách làm: Ngó sen rửa sạch...

Lươn cuốn lá lốt

Sep. 20 | Nạc lươn băm nhuyễn, trộn thịt rồi bao lá lốt. Chả lươn nướng bằng than dậy mùi thơm hấp dẫn. Nguyên liệu: - 1/2 kg lươn; - 300 g thịt ba rọi, bằm nhuyễn; - 100 g đậu phộng rang, giã nhỏ;...